天下湘菜 美食长沙
“2010长沙湘菜美食节”即将举行
8月19日上午10：00，由长沙市人民政府主办的“2010长沙湘菜美食节”新闻发布会在长沙市人民政府新闻发布厅举行。会议由长沙市人民政府新闻发言人汪娟主持，长沙湘菜美食节组委会副主任、长沙市会展办主任杜中塔发布新闻并回答了记者提问。
由长沙市人民政府主办，长沙市会展工作管理办公室、长沙市商务局承办2010长沙湘菜美食节将于10月15日至11月15日在我市举行，其主题是“天下湘菜，美食长沙”。本届美食节采取政府主办、部门承办、市区联动、企业合作、市民参与的形式，通过举办系列美食主题活动，突出“产业性、广泛性、文化性、群众性”，提升湘菜产业核心竞争力。力争以美食节为载体，经过三到五年时间，将长沙打造成以湖湘文化为底蕴，主流湘菜为标志，品牌企业为主导，美食节庆为引导，享誉全国、影响世界的美食之都。
2010长沙湘菜美食节十大主体活动
（一）新闻发布会
1、时间：8月19日
2、地点：长沙市人民政府新闻发布厅
3、内容：以政府新闻发布会的形式，权威发布2010长沙湘菜美食节的相关信息及主体活动内容，通过对各主流媒体及行业专业媒体的邀约进行信息传播，聚焦社会关注。
（二）启动暨签约仪式
1、时间：2010年10月15日
2、地点：贺龙体育中心东广场
3、内容：通过播放美食节宣传片、领导致辞、宣读倡议书、湘菜餐饮企业和湘菜相关行业企业代表发言签约等环节，对外宣布2010长沙湘菜美食节正式启动，聚焦媒体和市民的关注，为其它主体活动的开始做铺垫。
（三）湘菜美食体验月
1、时间：2010年10月15日至11月15日
2、地点：参与长沙美食节的各餐饮门店、特色餐厅
3、内容：以统一组织、统一宣传、统一形象、统一表彰为原则，以门店为主体，通过湘菜餐饮企业门店自主申报活动的方式（如：特色菜展示、消费特惠、产品促销等），吸引广大市民入店体验和消费。对活动中表现突出的门店，由执委会设置相应奖项予以表彰。
（四）百名市民进厨房
1、时间：10月15日至11月15日
2、地点：相关指定餐饮门店
3、内容：执委会将通过长沙晚报、金鹰955等媒体渠道，公开招募100名市民参观指导点评参与活动的餐饮门店厨房，向消费者透明公开展示餐饮操作过程，让市民放心消费。
（五）“你说话吧”系列谈话节目
1、时间：10月15至11月15日
2、地点：现场讨论
3、内容：邀请参与体验月活动市民代表、进厨房市民代表、餐饮企业代表、相关媒体，专家委员会专家代表、组委会相关领导参与“你说话吧”现场讨论活动，就美食体验月活动的意义设定主题论题进行讨论和发言，每期活动次日，由长沙晚报负责报道活动内容及总结。
（六）老百姓最喜爱的湘菜评选
1、时间：10月15日至11月15日
2、地点：长沙市
3、内容：由门店自荐特色湘菜菜式（分传统湘菜、新派湘菜两大类），通过专家评审（产生候选菜式名单）、社会投票的方式，选出 “传统湘菜”和 “新派湘菜”。并通过此评选活动，深化消费者对湘菜的认知，提高湘菜知名度。
（七）中部绿博会之湘菜原辅材食材专题展
1、时间：11月6日至9日
2、地点：长沙红星国际会展中心二楼
3、内容：展示我市绿色食材基地的优质湘菜原材料系列、太空蔬菜系列以及山东寿光新奇特优质蔬菜系列；通过现场购买、指定超市专柜销售、指定餐饮门店专供消费的形式，丰富市民的菜篮子和消费需求。
（八）区县（市）系列美食主题活动
1、时间：2010年10月15至11月15日，
2、地点：各区县（市）美食主题街区
3、内容：由各区、县（市）制定方案开展区域性湘菜、小吃美食活动。共同推介集观光、美食、休闲于一体的经典特色美食旅游线路，并分街区宣传各自特色，组委会负责统一的宣传推介，并对组织实施优秀的区、县（市）政府予以奖励
（九）编印和发放《2010长沙湘菜美食节指南》和《2010长沙湘菜美食节摄影集》
1、时间：2010年10月15至11月15日，
2、地点：长沙市
3、内容：一是将全市的特色美食、湘菜名店绘制成地图，同时将所有参与美食节活动的商家优惠信息汇编成册，通过主会场，各大公共场所、的士车载媒体、活动门店及其它途径发放给市民和外地游客，做到“一册在手，吃遍长沙”；二是通过影像资料，记录美食节所有主题活动，展示美食节精彩瞬间，全景呈现美食节成长历程，并与橘子洲摄影节进行对接，把《2010长沙湘菜美食节摄影集》进行全国巡展，以此扩大美食节的社会影响力，提升美食节的品牌价值。
（十）2010长沙湘菜美食节颁奖答谢晚会
1、时间：12月
2、地点：西湖楼
3、内容：通过颁奖对美食节相关活动单位和个人进行表彰；对美食节活动进行总结，并对未来美食节的形式和内容提出展望；政府通过对湖南湘菜相关产业链企业单位的宴请、推介等形式，为湘菜企业办实事，为湘菜产业的大发展助力。
二、本届湘菜美食节将具有以下几大特色。
（一）牵线搭桥，推动湘菜产业链企业交流合作。美食节筹备期间，组委会将努力促使湘菜产业链上下游企业在美食节的大平台下，加强产销一体化合作。并在美食节启动仪式现场，举行湘菜食材签约仪式，推动湘菜产业化进程，加速湘菜产业发展。
（二）通过一系列新、奇、特活动，充分调动广大市民参与积极性。本届美食节将会打破传统，设计一系列精彩纷呈的特色活动，例如引进山东寿光“最大”、“最长”、“最重”的优质蔬菜和太空蔬菜系列，并进行定点展示、定点烹饪、定点销售，充分满足广大市民的好奇心。
（三）以湘菜代表菜评选为载体，传承和发扬湘菜美食文化。湘菜产业的发展离不开美食文化的延续，为了传承和发扬有着两千年美食典藏史的湘菜文化，美食节期间，组委会将会组织湘菜代表菜评选活动，选出广大市民最喜爱的 “传统湘菜”及 “新派湘菜”，并通过媒体的广泛宣传，提升湘菜菜系的知名度和美誉度；
（四）与大型会展活动联动，扩大美食节影响范围。本届长沙湘菜美食节将和中部绿色食品博览会及中国橘子洲国际摄影文化节进行互动，联合举办湘菜绿色食材展、湘菜美食摄影比赛等活动，形成资源整合效应，让美食节品牌得到更大范围的推广。
